На головную страницу TechnoDrive.ru  
ИТ-НОВОСТИ РОСТОВА
одна из 21716 страниц...

Людей не хватает: рестораны и кафе ждут роботов!

Дефицит кадров в ресторанах? На помощь идут роботы!На фестивале роботов в Ростове одним из самых популярных участников стал электронный бариста. Жители Дона с любопытством выстраивались в очередь, чтобы попробовать кофе, сваренный симпатичным роботом на их глазах. Сегодня это кажется экзотикой, — как и толпы молодых людей с жёлтыми рюкзаками «Яндекс.Еда» на Пушкинской. Между тем трудоустройство андроидов в кафе и ресторанах уже не редкость. В китайском Харбине роботы готовят еду и разносят её посетителям уже более четырёх лет. А недавно японская корпорация Panasonic заявила о планах поставки электронных поваров и официантов в 5000 ресторанов по всему миру. Причём, учитывая дефицит профессиональных кадров в общепите РФ, роботизированные кафе вскоре могут появиться и в нашей стране. Вопрос лишь в том, станут ли роботы действительно мощным магнитом для клиентов?

Реклама: строим надёжные локальные сети для бизнеса.

Поводом вновь заговорить об «общепите будущего» стало открытие полностью роботизированного ресторана Haidilao в Пекине. Здесь электронные официанты, созданные компанией Panasonic, принимают и разносят заказы, — а их коллеги-роботы на кухне готовят сырое мясо и овощи.

Таким образом, с момента приёма заказа до его выполнения в Haidilao все операции с пищей выполняют исключительно роботы. И только, получив заказ, посетители могут воспользоваться жаровнями, вмонтированными в стол для приготовления горячего супа на свой вкус.

Отметим, что термическая обработка блюд, оставленная здесь человеку — скорее результат слишком разных индивидуальных предпочтений клиентов. Ведь современные ресторанные роботы отлично справляются и с обжаркой. Например, в ресторанах китайского Харбина уже несколько лет электронные сотрудники жарят мясо и овощи, а также готовят традиционные пельмени (饺子) и лапшу (四个面条, как в «Бегущем по лезвию»).

«У ресторанов очень жёсткая конкуренция, так что посетителей нужно околдовать, и сделать это сразу. Так что рестораны, возможно, — одно из первых мест, где вскоре появятся роботы, — считает эксперт TechnoDrive. — Несмотря на большие первоначальные инвестиции (а когда они пугали тру-рестораторов?), такие проекты имеют особые перспективы для владельцев. На первом этапе это будет, скорее всего, наплыв посетителей желающих ощутить wow-эффект от полностью роботизированных кафе и ресторанов. Однако вскоре роботы-повара возьмут на вооружение лучшие технологии приготовления еды — и тогда выгода для владельцев бизнеса станет ещё большей.

В отличие от человека, роботы смогут обеспечить точное соблюдение рецептуры блюд. При этом им не нужны выходные и отпуска, им чужды усталость и стрессы, — а ещё роботы никогда не обманут ни работодателя, ни клиента (если иное не заложено в их программе — но до этого вида обмана ещё далеко).

(Интересно, сколько будут стоить вкусовые датчики и искусственные рецепторы обоняния? Ведь даже обычный домашний повар обычно рассматривает ингредиенты, а часто ещё и нюхает их, не говоря о комплексной дегустации блюда в процессе приготовления — и после — БЗ)

Пока же Panasonic готовится тысячами поставлять роботов-поваров и официантов для ресторанов Haidilao. А конкуренты японского гиганта разрабатывают собственные альтернативные решения на сверхперспективном рынке. Который, впрочем, пока лишь зарождается.

С другой стороны, внешность ру́лит! И, как только IT-гиганты добьются совершенства в функционале, они сразу займутся формой. И тогда на смену «мультяшным» официантам-промоботам придут симпатичные андроиды с фигурами моделей и реалистичной внешностью. Но это уже совсем другая история, Äkta människor.

Чуть не забыли: у TechnoDrive есть группа ВКонтакте — и на Facebook. Подключайтесь!

Прогнозы TechnoDrive сбываются

В ДГТУ открылся новый корпус «Наука»


На минувшей неделе в ДГТУ состоялась презентация нового корпуса «Наука», оснащённого высокотехнологичным оборудованием. Здесь на площади более 1500 квадратных метров расположились производственные мощности инновационного предприятия ООО «Энсет», учебные классы и офисные помещения. По замыслу создателей, подобное соседство обеспечит студентам ДГТУ более тесное знакомство с передовыми технологиями, востребованными российскими и зарубежными предприятиями. В то время, как инновационное предприятие сможет привлекать учащихся к решению текущих задач в рамках производственной практики и выполнения лабораторных работ по учебной программе.
подробнее

Умных городов (включая Таганрог) станет больше!


Приоритетными направлениями развития ПАО «Ростелеком» на ближайшие годы станут умные города, услуги дата-центров, облачные сервисы, — а также индустриальный Интернет и цифровое государство. Об этом заявил вице-президент по стратегическим инициативам «Ростелекома» Борис Глазков на открытом заседании «Клуба директоров по науке и инновациям». Помимо этого, в стратегию цифровой трансформации «Ростелекома» вошли кибербезопасность, анализ больших данных, искусственный интеллект и отраслевая цифровизация. И это лишь некоторые из перспективных направлений, по которым «Ростелеком» ожидает удвоение выручки в течение следующих 5 лет.
подробнее

IoT на практике: «Умные счётчики могут окупиться за 2 месяца»


Сфера ЖКХ, пожалуй, одна из самых сложных в плане автоматизации. И дело не только в технологиях, ведь суперсовременный автомобиль генерит не меньший трафик, чем многоэтажка. В ЖКХ слишком много не всегда добросовестных игроков — от собственников квартир, лукавящих с показаниями счётчиков — до председателей и управляющих компаний. Добавьте сюда крупные и средние предприятия: ресурсоснабжающие организации, некоммерческие фонды, независимых подрядчиков, сертифицирующие органы — и получите пёстрый пейзаж, где относятся к контролю по-разному! О том, как IoT в сфере ЖКХ реально работает на практике, и почему это выгодно честным поставщикам и потребителям, рассказал соучредитель компании «Диалог-Телеметрия» Евгений Галалу в беседе с TechnoDrive.
подробнее

«Ростелеком» наградил Ксению Золотарёву за лучшее эссе о цифровом Таганроге


IT-потенциал Таганрога колоссален!.. Это первый «умный город» Ростовской области, родина (или место учёбы) программистов, обогнавших знаменитых кодеров из Бангалора по уровню доходов. А ещё — место изобретения оригинальных беспилотников, детских ИТ-конструкторов, площадка для производства ветрооборудования и так далее. Помочь развить этот потенциал, — и сформировать в Таганроге полноценный ИТ-кластер, — могут и журналисты, обращающие внимание инвесторов и чиновников на многочисленные достижения горожан. Именно такая публикация Ксении Золотарёвой была отмечена особым призом компании «Ростелеком».
подробнее

Нужны ли нам беспроводные СВЧ-зарядки будущего?..


Завершающаяся сегодня в Лас-Вегасе выставка CES 2019 познакомила гостей со множеством полезных и любопытных новинок. Однако некоторые из представленных устройств, несмотря на инновационность, вызывают не восхищение, а скорее смутное волнение. Например, беспроводная зарядка Energous WattUp, способная заряжать мобильные устройства на расстоянии до 1 метра. Несмотря на красочную презентацию и промо-сайт в зелёных тонах (вероятно, символизирующих безопасность), это устройство заставляет серьёзно задуматься о здоровье не только владельцев продвинутого прибора, но и соседей. И в данном случае речь идёт о людях, проживающих за стеной и невольно попадающих в зону действия «инновационной зарядки». Не менее волнующими выглядят и возможные перспективы беспроводной передачи электричества.
подробнее
Ещё информация !!!  Прогнозы TechnoDrive сбываются